Scaldare una griglia, una bistecchiera o il forno in modalità grill ad alta temperatura.

Grigliare le fette di pane per uno o due minuti per lato, finché non risultano dorate e leggermente segnate.

Mentre il pane è ancora caldo, strofinare ogni fetta con uno spicchio d'aglio tagliato, una o due volte a seconda del gusto desiderato.

Irrorare leggermente il pane ancora caldo con un filo d'olio d'oliva.

Appena prima di servire, distribuire generosamente la burrata su ogni fetta, aprendola con un cucchiaio per far spandere naturalmente il cuore cremoso.

Aggiungere un filo di miele, oppure un cucchiaino di confettura di fichi, a seconda della versione scelta.

Terminare con un pizzico di fior di sale, una macinata di pepe, qualche foglia di timo o basilico, e le noci tritate se utilizzate.

Servire immediatamente.